Nie mehr Tränen beim Zwiebeln schneiden …

Keine Lust mehr, beim Zwiebelschneiden eine Brille aufzusetzen oder auf die gefährlichere Methoden, wie zum Beispiel

Mehr als Essen !

Das optische Erlebnis vor dem Essen wird hier vom Geschmacksempfinden oft noch übertroffen. Man stelle sich alternativ eine Currywurst vor…..

Der Sonnenbrand des Apfels

„Der hier hat einen kleinen Sonnenbrand“, sagt Phil Schwallier, Apfelbauer in der vierten Generation.

Wissenschaft in der Küche

Wie gefährlich ist es, in einen Snack zu beißen und diesen dann wieder in einen Dip einzutauchen ? Wie oft kann man Curry erhitzen ohne, dass man daran stirbt ? Legt man Eier zum Kochen in heißes oder kaltes Wasser ? Etc., etc.

„Food named after places“

Gibt es für einen Reisenden etwas Schöneres als ein leckeres Essen der lokalen Küche ?Auf der ganzen Welt findet man faszinierende Gerichte mit einmaligen Zutaten und bezeichnenden, manchmal unaussprechlichen Namen. 

Fisch und Bier :-)

Fisch und Bier – auf andere Art…..

Schmeckt Schokolade bald besser ?

Endlich mal gute Nachrichten zum Thema Schokolade ….

Kugelfisch (FUGU) in Japan essen ?

Das aus meiner Sicht amüsante und gleichermassen informative Büchlein „JAPAN für die Hosentasche, Was Reiseführer verschweigen“ von Françoise Hauser ist für Japanreisende, Anfänger wie Fortgeschrittene gleichermassen zu empfehlen. Eine kurzweilige, informative Lektüre ist garantiert.

Zum Thema Fugu, also den in Japan beliebten Kugelfisch mit dem tödlich-giftigen Attribut führt die Autorin Folgendes aus:

Von Beruf: Schokoladentester

Schokolade essen und dafür bezahlt werden  ?

Mondelez International (Orea Cookies, Cadbury Chocolate, Milka ) stellt immer wieder Schokoladetester (und ja, bezahlte) ein.

In der Regel geht es um Teilzeitjobs. 7,5 Stunden pro Woche (viel mehr Schokolade kann man wahrscheinlich auch nicht essen 🙂 ). Ein objektives und ehrliches Feedback wird erwartet. Voraussetzung ist natürlich, dass man beschreiben kann, wie die getestete Schokolade schmeckt. Kaum zu glauben, dass es in der Regel tausende Bewerbungen gibt….

Falls Ihr ernsthaft darüber nachdenkt, dies auszuprobieren: 

Eine formelle Qualifikation ist nicht erforderlich, da die Schokoladentester für diesen Zweck speziell ausgebildet werden. Allerdings sind folgende Fähigkeiten erforderlich:

• Eine Leidenschaft für Süßwaren und Geschmacksempfindungen für Entdeckungen
• Ehrlichkeit bei der Abgabe der Bewertung
• Begierig neue Produkte zu testen
• Ein guter Kommunikator, um eine gute Beziehung zum Expertenteam aufzubauen
• Gute Englischkenntnisse

Wer sich bewerben, möchte, sollte allerdings nicht traurig sein. Wenn nach 14 Tagen keine Antwort kommt, hat es nicht geklappt.

Zum Glück kann man auch ohne bezahlt zu werden Schokolade essen 🙂

Reisetagebuch (aufgenommen auf North Seymour Island, Galápagos, Ecuador)

Sind Avocados gefährlich ?

Avocadohand …. so nennen Chirurgen inzwischen die Handverletzungen, ausgelöst durch das Zerlegen von Avocados. Verletzungen, die oft zu bleibenden Schädigungen an Nerven und/oder Sehnen führen.